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没有什么事情，是一顿美食解决不了的。如果有的话那就来德宏州瑞丽市，你会发现，征服你的不只是美景，还有琳琅满目的“舌尖美味"，准备好你的口水。下面为你介绍德宏州五个具有代表性且很常见的美食探索流香四溢的瑞丽“味道”。
撒苤
撒苤，德宏*出名的风味美食之一，将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水（苦肠制作）或柠檬水做成调料，用烤熟的肉、野菜和 凉米线蘸着吃，因此，有人又称撒苤为德宏的过桥米线。由于撒苤的制作方法费时费工，故为典型的功夫菜。撒苤是傣族自己独特的美食，其中牛撒苤堪称一绝，适合大众口味，是傣家风味小吃的一个缩影。
酸扒菜
酸扒菜，是傣族*为普通的一道名菜。说它普通，是因为它是一道傣族的家常小菜，普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃；说它是名菜，是因为在傣族地区，它无人不知，无人不晓，无人不爱。不仅傣族爱吃，就连生活在傣族地区的其他民族和外来的客人都喜欢。
酸果果
瑞丽有各种各样的酸果，如白木瓜、菠萝、柚子、吗啡果、李子、梅子等，都会用糖、盐腌制，加辣椒吃。味道也是十分的酸爽。看着就让人情不自禁的流口水。
芒果
瑞丽的芒果是小有名气的，若恰逢芒果成熟季去到瑞丽，那得要大饱口福才可以。瑞丽芒果有好多种类，比如说象牙芒果、青芒果。青芒果是青的就可以吃，不苦不涩，酸酸的，当地人喜欢用青芒果的肉沾着盐巴和辣椒吃。象牙芒果，香甜可口，个大皮薄。
牛干巴
干巴，传说是马帮的产物，不过时至上世纪8、90年代，已是本地人和外地朋友在德宏必吃的美食。而且腌制方法多种多样，不同的腌制方法就是不同的口感。譬如油炸干巴，火烤干巴等等。
瑞丽的美食种类多得如同这里的人文风情，不仅融汇了德宏人民的智慧与对生活的理解，也把浓浓的地域饮食特色融入其中。
光看就已经能够让你口水滴答了，隔着屏幕都能感受到芳香四溢。当然，这只是瑞丽美食的一小部分，这里还有数不胜数的特色美食想一饱口福的朋友可以来德宏州瑞丽市亲自体验一番。
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